常见的有金枪鱼(albacora)和石首鱼(corvina)配黄油、煎鳗鱼、酿螃蟹,或者诗人聂鲁达歌颂过的鳗鱼杂烩汤(caldillo de congrio),这是来到智利必得一试的佳肴,以及极具挑战性的生海胆拌柠檬辣酱(erizos con salsa verde)。大鱼和受惊的人类之间的第一次介绍确实很可怕。阿默舍姆(Amersham)和大汉普登(Great Hampden)周围也有一些不错的地点 - 并留意华丽的卡罗琳·朗格里什(Caroline Langrishe)作为古董店店员的早期露面。